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一月のごあいさつ

皆様にはお揃いで明るい春をお迎えのなられましたことと心よりお喜び申し上げます。また旧年中は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございました。

さて正月三箇日はいかがお過ごしになられましたでしょうか。私共は毎年、太宰府の妻の実家で新年を迎え太宰府天満宮に初詣をして正月気分を味わい本年の生気を養うのが慣例です。そして帰りに参道の茶店で梅が枝餅と抹茶、甘酒をなどを頂くのが楽しみです。

最近、「甘酒」が健康や美容に良いと注目されています。甘酒は、ご飯やおかゆなどに米麹を混ぜて保温、米のデンプンを糖化させたものでアルコールを殆ど含まない甘い飲み物です。また、ブドウ糖、ビタミンＢ１、Ｂ２，Ｂ６食物繊維・オリゴ糖・グルタミン・アミノ酸などが含まれ、点滴と成分が似ているため体力回復に効果的で、美肌効果も期待できるそうです。

江戸時代には夏バテ防止に飲まれ、俳句の夏の季語でした。注意点は米麹の甘酒を使用、二日コップ一杯が目安だそうです。

歴史的には甘酒の起源は古墳時代に遡るそうです。ちなみにプロポリスは紀元前の古代文明に遡りますのでどちらも確かに良いものという証ではないでしょうか。

本年も皆様のご健康とご多幸を願い頑張って参る所存です。何卒よろしくお願い申し上げます。敬具

　　有限会社ノビア　店主　河村　伸一郎